126 >>110 どうしても、卵を絡めて火を通した白米をパラパラにしたいのなら、 中華鍋で普通に作って、種火(家庭用コンロで口火がない場合は、極弱火) に中華鍋とその飯を30分くらい放置しておけば、勝手に水分蒸発してパラパラになるから、やってみな。 だが、断じてそれは炒飯のようなものであって、炒飯ではないからね、!! 炒飯は、モッチリしっとりフワッとした食べ物! 匿名さん2014/08/23 02:282