005 切った白菜に重さの10パーセントの塩を振って、昆布を5〜10センチ角に切ったものと一緒に混ぜて ビニール袋に全部入れて 重しをのせて一晩〜丸一日置けば、美味しい白菜漬けになるよ。 たまに鍋で残った芯に近い部分を刻んで作る。 匿名さん2016/12/26 22:353