カバチタレんなよ！
すずちゃん〜
長文荒らしもwelcome
長文荒らしもwelcome
>>40
気に入った♪
スープはだんだん、おいておいたら鮭の味が出てきて明日になったらもっと美味しくなりそーです。
コロッケね。ちょうどパン粉買ってきたところです。じゃがいもと合いそうですね。明日コーンも入れて作ってみます。
でも…油が残り少ないのよねｗｗ
鮭って、うるさくない味なので色んな食材と合いますね。そして他の食材に良い味が染み込みますな。
かえって高級な鮭缶より私の今手元にある骨付き鮭缶のほーが調理するには骨から旨味が出て美味しい仕上がりになるよーな気がします。
あ、明日から１１月だ(゜▽゜*)
早いな…
気に入った♪
スープはだんだん、おいておいたら鮭の味が出てきて明日になったらもっと美味しくなりそーです。
コロッケね。ちょうどパン粉買ってきたところです。じゃがいもと合いそうですね。明日コーンも入れて作ってみます。
でも…油が残り少ないのよねｗｗ
鮭って、うるさくない味なので色んな食材と合いますね。そして他の食材に良い味が染み込みますな。
かえって高級な鮭缶より私の今手元にある骨付き鮭缶のほーが調理するには骨から旨味が出て美味しい仕上がりになるよーな気がします。
あ、明日から１１月だ(゜▽゜*)
早いな…
>>41
すずちゃん、ほんましっかり料理作るんだね(失礼だね)パン粉買ってまで凄いな。
鮭はアラから良いだし出るもんね。でも続けて鮭缶食べると飽きるよ(笑)絶対飽きるよ(笑)
昔、六本木の寿司屋で鮭児(けいじ)って貴重な鮭？食べたけど、めちゃくちゃ旨かったよ。そのアラも死ぬ程旨かった(笑)
旨いのは、すずちゃんの料理センスもあるからだよ。
すずちゃん、ほんましっかり料理作るんだね(失礼だね)パン粉買ってまで凄いな。
鮭はアラから良いだし出るもんね。でも続けて鮭缶食べると飽きるよ(笑)絶対飽きるよ(笑)
昔、六本木の寿司屋で鮭児(けいじ)って貴重な鮭？食べたけど、めちゃくちゃ旨かったよ。そのアラも死ぬ程旨かった(笑)
旨いのは、すずちゃんの料理センスもあるからだよ。
>>42
おはよー♪
米食べれないって話したでしょ？きのー美味しくて久しぶりに、たくさん食べたから今吐き気してます…。
焼きナスしゃん、私も喋ることがおかしいだけで、さすがに普通の女の生業くらいは、しよーと思えばできますよｗｗｗ少し意外だった？ｗ
鮭に限らず魚のアラからは、いい出汁とれるね。
魚まるごと一匹手に入ったら頭の部分は出汁取るのに使ったりして最後まで余すことなく使うよ。特に鯛。
二匹釣ってきた時は頭は出汁取って鯛ラーメンにして、普通に刺身と鯛の昆布じめと、お茶漬け、炊き込みご飯にして食べたかな。
鮭児と時鮭(トキシラズ)の違いがわからんのですが…。
水揚げされるところや時期が違うだけで同じ品種の鮭だとは思うのですが。
脂のノリは違いましたが…今説明しろと言われても、どっちがどっちか記憶が曖昧かなｗｗ
まあ、とりあえず今月から旬だというのは確か。
貧乏舌の、にわか者が永遠にレスしてごめんなさい。
おはよー♪
米食べれないって話したでしょ？きのー美味しくて久しぶりに、たくさん食べたから今吐き気してます…。
焼きナスしゃん、私も喋ることがおかしいだけで、さすがに普通の女の生業くらいは、しよーと思えばできますよｗｗｗ少し意外だった？ｗ
鮭に限らず魚のアラからは、いい出汁とれるね。
魚まるごと一匹手に入ったら頭の部分は出汁取るのに使ったりして最後まで余すことなく使うよ。特に鯛。
二匹釣ってきた時は頭は出汁取って鯛ラーメンにして、普通に刺身と鯛の昆布じめと、お茶漬け、炊き込みご飯にして食べたかな。
鮭児と時鮭(トキシラズ)の違いがわからんのですが…。
水揚げされるところや時期が違うだけで同じ品種の鮭だとは思うのですが。
脂のノリは違いましたが…今説明しろと言われても、どっちがどっちか記憶が曖昧かなｗｗ
まあ、とりあえず今月から旬だというのは確か。
貧乏舌の、にわか者が永遠にレスしてごめんなさい。
躁鬱病すずネカマ
>>43
すずちゃん、おはようございます。昨日は大根の付きだしの話から、料理の話が広がるとは、分からないものですね。すずちゃんは立派な料理の妖精じゃん。意味分からないし(笑)こちらこそ、昔の事思い出してもらえるし勉強になりますよ。ありがとうです。
今日もブラックホールへ行くぜよ(笑)
すずちゃん、おはようございます。昨日は大根の付きだしの話から、料理の話が広がるとは、分からないものですね。すずちゃんは立派な料理の妖精じゃん。意味分からないし(笑)こちらこそ、昔の事思い出してもらえるし勉強になりますよ。ありがとうです。
今日もブラックホールへ行くぜよ(笑)
>>45
焼きナスしゃん、いってらっしゃーい( ・∇・)♪
また料理で困ったら相談します。よろしくお願いいたします。
空気が乾燥するよーになってきたね。そろそろ加湿器出そうかな。
焼きナスしゃんは湯気が多い場所にいるから、その点喉には良さそうだね。
焼きナスしゃん、いってらっしゃーい( ・∇・)♪
また料理で困ったら相談します。よろしくお願いいたします。
空気が乾燥するよーになってきたね。そろそろ加湿器出そうかな。
焼きナスしゃんは湯気が多い場所にいるから、その点喉には良さそうだね。
すずちゃん、胃の調子はどうかな？早く治れば良いんだが。胃もたれも辛いもんな。お大事に！
昨日のコメントの中に、手間隙かけるってあったでしょ？そう言えばワシらの給料の事、手間って言うんだよね。手間いくら欲しいとかね。若い時に、手間貰うと言うのは手間隙かけるから貰えるんだぞって師匠(おやーさん)に言われたの思い出したよ(笑)
懐かしいし、まさかのホスラブで思い出すとはね(笑)
昨日のコメントの中に、手間隙かけるってあったでしょ？そう言えばワシらの給料の事、手間って言うんだよね。手間いくら欲しいとかね。若い時に、手間貰うと言うのは手間隙かけるから貰えるんだぞって師匠(おやーさん)に言われたの思い出したよ(笑)
懐かしいし、まさかのホスラブで思い出すとはね(笑)
>>47
胃の調子は良くなったよ♪ありがとー(゜▽゜*)
へぇー♪手間賃やら言葉は耳にしたことあるけど日当の対価と単純に思っていましたよ。
職人さんの世界では料理を手間暇かけた分に対して値する給料のこというのですね。
あの世界はとにかく、きちんきちんとしていないといけないので途中下車する人が多いイメージですね。
女性で板前があまりいないのは体温がかわりやすいから味がわからなくなると知り合いの料理人に聞いたけど本当？
これから、きのー教えて頂いたコロッケをボチボチ作ります♪
下拵えに玉ねぎと鮭缶を炒めますね。
胃の調子は良くなったよ♪ありがとー(゜▽゜*)
へぇー♪手間賃やら言葉は耳にしたことあるけど日当の対価と単純に思っていましたよ。
職人さんの世界では料理を手間暇かけた分に対して値する給料のこというのですね。
あの世界はとにかく、きちんきちんとしていないといけないので途中下車する人が多いイメージですね。
女性で板前があまりいないのは体温がかわりやすいから味がわからなくなると知り合いの料理人に聞いたけど本当？
これから、きのー教えて頂いたコロッケをボチボチ作ります♪
下拵えに玉ねぎと鮭缶を炒めますね。
>>48
焼きナスしゃんは優しいよ( ・∇・)♪
焼きナスしゃんは優しいよ( ・∇・)♪
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